500g Mehl
150g Butter od. Margarine
3 EL Saure Sahne
Aus den Zutaten einen Knet Teig herstellen , danach kurz ruhen lassen.
Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Die Plätzchen dann mit Eigelb bestreichen und oben drauf Hagelzucker streuen.
Das ganze dann bei 175 Grad in den Ofen ca. 25-30 Min.